Con el acompañamiento del Instituto de Turismo del Meta (ITM) y bajo el convenio de apoyo mutuo con el Sena regional Meta se abrió la convocatoria para el curso de Gastronomía en la capital llanera.
La temática que manejará es de cocina ancestral y básica, restaurante, organización de eventos, higienización, almacenamiento de materia prima, cálculo de costos de menú, buenas prácticas de manufactura y comercialización de productos.
Esta capacitación tiene una duración aproximada de cuatro meses y será certificada por el Servicio Nacional de Aprendizaje Sena. La convocatoria se abre a partir de este momento y pueden recibir más información a través del número 320 8526891, con el profesional de capacitaciones del ITM.
Heidy Villalba Moreno, subdirectora técnica de la entidad, aseguró que “la gastronomía, siendo uno de los baluartes culturales de nuestra región, también es un elemento fundamental de la cadena de valor del turismo y la razón principal para que turistas visiten el Meta”.
