En total se consumen 336 huevos por persona anualmente. Una cifra suficiente que considera a Colombia como un país fuerte en el consumo del huevo.
Uno de los alimentos más consumidos por los colombianos deja al país en un ranking favorable en el que se destaca a aquellas naciones que más consumen huevos. De hecho según la estadística los alimentos derivados del pollo son bastante apetecidos por las personas y terminan siendo la base del plato en las comidas día a día.
El ranking dado a conocer por la Federación Nacional de Avicultores destaca a los tres países que más consumen huevo. Y Colombia no se pudo quedar atrás. Con una medida de consumo de 336 unidades por persona en el año, el país se ubica tercero. Detrás de Argentina y México. De hecho, el consumo del pollo viene en alza desde hace 20 años según estudios; cuando la producción llegaba a las 500.000 toneladas anuales, y el consumo era 14 kg per cápita.
Al cierre de 2023, el país cerró con una producción de 1,8 millones de toneladas de carne de pollo, y 1 millón de toneladas de huevo, y el consumo de carne de pollo se elevó hasta los 36 kilogramos.
Según Fenavi, su alto consumo se debe a la cantidad de productores que vienen extendiéndose por Colombia. Los departamentos que más producen son; Valle del Cauca, con 4.444 millones de unidades; Santander, con 3,919, millones de unidades; Antioquia, con 1,874 millones de unidades; Eje Cafetero, con 844 millones de unidades; y la Costa, con 636 millones de unidades.
En cinco años de acuerdo a la estadística Colombia estaría llegando al primer lugar como máximo consumidor de huevos. Una noticia buena para los productores y el sector avícola.
